機械加工是制造業中常見的一種加工方式，常用于制造各種機械零件。機械加工的工藝與技術包括很多種，下面將介紹其中一些常見的工藝與技術。

1. 切削加工

切削加工是機械加工中最常用的一種加工方式。它通過在工件上切削的方式，將工件的材料去掉一部分，從而得到所需的形狀和尺寸。常見的切削加工包括車削、銑削、鉆削等。

2. 磨削加工

磨削加工是通過磨削工具在工件表面進行磨削，以改善工件的精度和表面質量。常見的磨削加工包括平面磨削、圓柱磨削、內圓磨削等。

3. 焊接

焊接是將兩個或多個工件通過熔化熱源將它們連接在一起的加工方式。常見的焊接方式包括電弧焊、氣焊、激光焊等。焊接可以使工件的連接更牢固，廣泛應用于金屬制造領域。

4. 鑄造

鑄造是通過將熔化的金屬或合金注入到模具中，使其凝固成型得到所需的形狀。鑄造是制造大型復雜件和薄壁件的重要工藝，常見的鑄造方式包括壓鑄、砂型鑄造、金屬型鑄造等。

5. 沖壓

沖壓是利用沖床對金屬板材進行加工的一種工藝。沖壓可以使金屬板材在模具的作用下發生變形或分離，從而獲得所需的形狀。沖壓廣泛應用于汽車制造、家電制造等領域。

6. 激光切割

激光切割是利用高能激光束將工件上的材料熔化和氣化，從而將其切割成為所需的形狀。激光切割具有切割速度快、精度高等優點，廣泛應用于金屬板材的切割領域。

7. 鐳射加工

鐳射加工是利用高能量密度的鐳射光束對工件進行加工的一種方式。鐳射加工可以實現對工件的精細加工，如雕刻、打孔、去毛刺等。

8. 電火花加工

電火花加工是利用電火花放電的原理，在工件表面形成一個腐蝕坑，從而實現對工件進行切削的一種加工方式。電火花加工廣泛應用于硬質材料和復雜形狀的零件加工。

9. 水刀切割

水刀切割是利用超高壓水流和磨料對工件進行切割的一種加工方式。水刀切割具有無熱影響、加工速度快等優點，廣泛應用于復合材料、石材等材料的切割。

總結：

機械加工的工藝與技術種類繁多，不同的工藝與技術適用于不同的加工需求。以上介紹的是機械加工中的一些常見工藝與技術，它們在制造業中起著重要的作用，為各種機械零件的制造提供了有效的加工方式。